Ayurvedisch kochen bedeutet, Speisen so zuzubereiten, dass der Genuss der Speisen der Körperkonstitution und dem Zustand der Doshas desjenigen, der die Speise verzehrt, angepasst ist. Solche Speisen fördern die Erhaltung der Gesundheit. Im Falle einer Störung der Doshas fördern die Speisen die erneute Harmonisierung.
Wir wollen hier einige einfache gesundheitserhaltende Rezepte mit Ihnen zubereiten und gemeinsam essen. Sie erhalten über alle im Kurs zubereiteten Rezepte Unterlagen, damit sie diese auch Zuhause zubereiten können. Ein wesentlicher Bestandteil des Kurses, ist die Lehre der Gewürze und ihre Wirkung auf Körper und Geist.
Der Kurs besteht aus 3 Terminen und ist so aufgebaut, das der erste Termin reine Theorie ist. Wir sprechen etwas über Ayurveda und die verschiedenen Konstitutionen und Sie füllen jeweils vor Ort einen Konstitutionstest aus, den wir dann bis zum 2. Termin auswerten. Beim 2. und 3. Termin wird dann gemeinsam gekocht.
Es gibt zu jeder der 6 Geschmacksrichtungen des Ayurveda entweder ein Gericht oder Getränk das wir am Ende des Abends, gemeinsam essen/trinken werden.
Sie erhalten ein Script mit den Rezepten und weiteren Informationen zu Ihrem Konstitutionstest und was Sie ggf. an Ihrer Ernährung ändern können.
Der komplette Kurs incl. Lebensmitteln kostet pro Person 95 Euro.
Jeder Kurs findet mit max. 5 Teilnehmern statt.
Sollten Sie noch Fragen haben, beantworten wir diese sehr gerne.
